Η Ιερά Μονή Κουφής Πέτρας στο Λασίθι
Σε κοντινή απόσταση από την μονή Κρεμαστών και με θέα τον κάμπο του Μιραμπέλου, στο Λασίθι της Κρήτης, είναι κτισμένο το μοναστήρι της Κουφής Πέτρας, το οποίο φιλοξενεί γυναικεία αδελφότητα. Αποτελεί τόπο συνάντησης των πιστών της περιοχής, ωστόσο εκατοντάδες είναι και οι επισκέπτες από όλη την Ελλάδα που βρίσκονται κυρίως του καλοκαιρινούς μήνες στον ιστορικό αυτόν τόπο.
Πλησίον του μοναστηριού φέρεται να προϋπήρχε ναός, ωστόσο στις μέρες μας σώζονται μόνο κάποια ερείπια. Πιθανότατα αυτός ο ναός χτίστηκε το 1430 και, εξαιτίας του ότι ήταν μέσα σε σπήλαιο, προέκυψε και το όνομα του μοναστηριού (κούφια-κουφή πέτρα).
Σύμφωνα με τους ιστορικούς, η ίδρυση της Μονής χρονολογείται από το 1630, καθώς εκείνη την χρονιά μνημονεύεται από επίκαιρο συμβόλαιο της Μονής Αρετίου. Μετά από δέκα χρόνια και συγκεκριμένα το 1640, το ιστορικό αυτό μοναστήρι εγκαταλείπεται για αιώνες.
Η Μονή Κουφής Πέτρας επανιδρύθηκε το 1866 από την αδελφή του τότε Επισκόπου Πέτρας Μελετίου Χλαπουτάκη, στο σημείο ακριβώς που υπήρχαν τα ερείπια του παλαιού μοναστηριού. Οι τωρινές εγκαταστάσεις αποτελούν κτίρια του 19ου και του 20ου αιώνα, τα οποία ωστόσο διατηρούνται σε αρκετά καλή κατάσταση.
Το κτιριακό συγκρότημα είναι κτισμένο σε επικλινές έδαφος, στην κορυφή του οποίου βρίσκεται το δίκλιτο Καθολικό του μοναστηριού. Το βόρειο κλίτος είναι αφιερωμένο στον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και χρονολογείται από τον 19ο αιώνα, ενώ το νότιο κλίτος είναι νεότερο και είναι αφιερωμένο στο Γενέσιο της Θεοτόκου.